L’establiment «Passions, l’origen del pa» del Vendrell i Calafell guanya el concurs del Millor Tortell de Reis de Catalunya 2024
El millor tortell de Reis clàssic de Catalunya d’enguany s’elabora a Calafell i es ven a Calafell, el Vendrell i Vilanova. El fan els mestres pastissers Aleix Solà i Míriam Esplugas, de l’establiment “Passions, l’origen del pa”. El premi és un impuls molt...
El Tortell, protagonista gastronòmic de la nit i el dia de Reis
La nit i el Dia de Reis tenen un protagonista gastronòmic, el tortell. De tortells n’hi ha de diversos tipus. Posem la nostra mirada als més tradicionals, els que fan els forners, que seran a taula per celebrar un dia i una nit especials per a grans i...
El tortell tradicional segueix sent l’estrella a les taules catalanes
Els dies 5 i 6 de gener les taules de les cases catalanes s’omplen d’un dolç ben típic d’aquestes festes: el tortell de reis. El sector de la pastisseria aposta pel pastís tradicional, en una campanya nadalenca que ha tingut bons resultats.
