Si hi ha una empresa familiar referent a Coma-ruga des de principis dels anys 70 és la Jijonenca. La gelateria fundada pel matrimoni Miralles Hernández ha estat testimoni de l’evolució del nucli, des del boom de turisme fins als nostres dies. Aquest any compleix mig segle delectant els paladars més exigents amb la seva gamma de productes artesans.