Inici Notícies Inventen al Vendrell un robot de cuina professional per fer arrossos a...

Inventen al Vendrell un robot de cuina professional per fer arrossos a precisió

854

Els proposem conèixer una innovació tecnològica per a cuines professionals nascuda al Vendrell. És Mimcook, un paeller d’alta precisió ideat i desenvolupat per Sergi Escolà, xef del restaurant El Casinet, juntament amb un estudi de disseny gironí. L’objectiu, automatitzar el procés de cocció dels arrossos perquè quedin sempre iguals i, alhora, alliberar els professionals de les cuines de la pressió que suposa controlar diverses paelles de forma simultània.